11 ноября 2015
ЗОЖ без силы воли и без хлеба
29081 просмотр
-
- Дмитрий Покревский
- Предприниматель. Готовится к пенсии. Решил копить не деньги на лекарства, а здоровье. За три года изменил себя до неузнаваемости. Шесть кубиков пресса и несколько марафонов — это только небольшая часть здоровья, которую накопил Дмитрий.
Какие бы упражнения мы ни делали, но если мы будем неправильно питаться, упражнения будут не очень эффективны. Рискну предложить нашей аудитории поработать над своими вкусовыми привычками. Придется на пару дней включить силу воли. Первые два дня будут самыми трудными.
Я люблю хлеб не меньше вашего, а скорее всего больше. Вернее, любил. Все мы выросли с хлебом, эта привычка у нас в крови. Не говоря уже про макароны, вермишель и рожки. Я обожал их есть с болгарским лечо. До 40 лет я вообще не понимал, как можно болеть, и мне казалось, что до смерти проживу без болезней.
Это отрывок из книги известного теннисиста Новака Джоковича «Вкус победы». Абсолютно тоже самое могу сказать и про себя. Я читал его книгу, когда уже существенно поменял свой рацион. Читал и видел, что Новак пережил, то же что и я. И тем интересней было читать о реальном опыте человека из мира большого спорта.
Спортивная карьера Новака катилась в пропасть, а сам он страдал от проблем со здоровьем. За год он сумел восстановить свою форму, стал «первой ракеткой» мира и полностью отказался от некоторых блюд. Об этом Джокович написал книгу и это не советы очередного пузатого диетолога. Автор пишет о том, что помогло ему самому.
У Новака были проблемы. Он очень много и разнообразно тренировался и все равно оставался медлительным, быстро уставал и никак не мог сбросить несколько килограммов. Он думал, что сможет избавиться от проблем с помощью физических нагрузок.
Но при этом он питался как все сербы — сплошная пицца, паста и особенно хлеб, плюс минимум два раза в день плотные мясные блюда. Вместе с врачом они провели анализ крови и он показал у него сильнейшую непереносимость пшеницы и молочных продуктов. Далее большая цитата из книги:
Я думаю, вам все понятно. А слабо полностью отказаться от мучных продуктов?
Хлеб белый, черный, макаронные изделия, печенья и пряники. Все, где есть мука.
Пишу и сам думаю, а послушают ли меня? Ведь это так трудно — остаться без привычного мучного.
Но, это же не навсегда. Первое время придется потерпеть, а потом сами решите.
А чего я так переживаю. Сам ведь уже давно не ем мучного и отлично себя чувствую.
Сначала будет трудно. Возможны срывы. Не надо себя за это корить. Просто попробуйте выдержать несколько дней и почувствовать разницу.
Я уверен, что есть читатели, которые так же, как и я, живут без мучного. Расскажите о своих впечатлениях.
P. S. Рекомендую прочитать книгу Новака, чтобы действовать более осознанно: Вкус победы. 14 дней без глютена для совершенства духа и тела
Интересные комментарии
Насчет того, чтоб отказаться от мучного - я только за. Это правда здорово улучшает перистальтику и самочувствие. Испытано на себе:) Худеется без булок тоже ненапряжно. Надо только адекватную замену найти - овощей побольше всяких, мяса, фруктов. Только глютен тут ни при чем. Целиакия, непереносимость белка глютена, наблюдуается у ничтожного количества людей. Это очень редкое генетическое заболевание. Как и непереносимость лактозы, из-за которой приходится исключать из рациона молочные продукты. Для подавляющего большинства это не нужно. Так что молочка в моем рацйионе была, есть и будет:) Да здравствует ряженка вместо плотного ужина:)
Поддерживаю Ваш комментарий +100 )))
Без силы воли, без хлеба и побольше.)
Мне от хлеба было отказаться легко - глютенонепереносимость. Но если бы я была здоровой - то же бы отказалось. Оно того не стоит. Чувствовать энергичность и силу не сравнится с радостью от очередной булки за чаем.
Вас приятно читать, Дмитрий. Чувствуется что за вашими словами личный опыт.
Я редко комментирую статьи, но в таких случаях хочется поддержать автора пусть даже и парой слов. Успеха вам в дальнейшем пути!
Много раз пыталась отказатся от хлеба, не могу! Срываюсь и все. В конце дня организм требует мягкую булочку или печенье к чаю, голова будто затуманивается. Это я так сильно подсела на глютен?
Это значит только то, что все люди разные: кому-то отказ от хлеба дался легко, кто-то мясо годами не ест и не хочет его, а кто-то вообще сыроедит и прекрасно себя чувствует. В первую очередь нужно научиться слушать свой организм, а это крайне сложно после длительного хаотичного питания.
К тому же, учеными признана "средиземноморская диета" самым адекватным способом питания,а она как раз изобилует пиццами, лазаньей, пастой, фокаччей и т.д.
Я знаю, от каких продуктов мне будет нехорошо, и не ем их. А вот моя подруга очень плохо переносит соль, ей реально плохо после соленой пищи, но отказаться от нее всё равно не может. Мучается потом, но всё равно ест. Так что не на всех этот метод работает. Психологически метод похож на кодирование от алкоголя, там тоже демонстрируют, как плохо будет потом после даже малюсенькой дозы. Но люди всё равно потом срываются. Вот и как бороться?
Если срываются, значит, не до конца понимают зачем им это. Не до конца осознают ценность освобождения от зависимости. Головой могут понимать, но ум - это ещё не всё.
Потому что когда нельзя, то хочется еще больше, к сожалению. У моей свекрови диабет 2 типа, у нее очень-очень строгая ежедневная диета: практически одна гречка и немного паровой рыбы без соли, от всего остального сильно повышается сахар в крови. Но сами понимаете, так жить день изо дня, неделю за неделей, год за годом крайне тяжело, ведь человек социален, есть праздники, семейные застолья, и иногда ей тяжело устоять от кусочка вкусняшки.
Это я к тому, что когда мы сами решаем исключить какой-то продукт из рациона, мы можем в любой момент его вернуть назад. А когда нельзя по медицинским показаниям, то чувствуем себя лишенными того, что доступно всем остальным людям.
Урааа, а я все думаю - когда перейдем к питанию?) Не ем хлеб. Давно - лет 6 последних точно. Хочется ли? Батона, пшеничного - нет. Иногда хочется понюхать, все таки нравится как хлеб пахнет. Иногда хочется хлебцов из пророщенных зерен и кунжутом и льном. Но не хлеба.
Ем ли я выпечку? С мукой ооочень редко, исключениями. Но выпечка бывает на отрубях и это вкусно) А пряники, печенюшки, пампушки - это уже тяжесть для желудка. Не хочу, потому что уже знаю как это "не чувствовать что съела камень и он творить бурю в желудке".
Спасибо за марафон! Крутое дело делаете.
Несколько месяцев назад проводила подобный эксперимент, только более радикальный. 3 недели питалась в основном фруктами и овощными салатами, только по утрам была каша, а днем позволяла себе маленький несладкий йогурт. и каково же было мое удивление, когда я села пить чай со своими любимыми конфетами и поняла на сколько они не вкусные, как стало тяжело на желудки после первого маленького кусочка булочки. к сожалению сейчас все вернулось на круги своя - вредные вкусовые привычки опять вошли в норму. Но ваш пример вдохновляет! Спасибо вам за такую мотивацию и советы.
Здесь мне как-то проще, чем большинству, видимо. Как ни пытались родители приучить меня "есть с хлебом" - не смогли. Не хотела - и всё. А как стала жить отдельно, вообще перестала покупать. Люблю хлебцы из ржаной или кукурузной муки. Последнее время изредка покупаю бородинский. Для гостей и себя. От домашней выпечки тоже было не очень хорошо "опосля" :) Ходишь с раздутым животом, как шарик. Всё просто - стала печь на кукурузной (эксперименты с безглютеновыми смесями не понравились). Пробую творить на гречневой муке. ...Кстати из той же серии "не хочу-не люблю" у меня всегда были все колбасные изделия. Ещё до многочисленных публикаций на эту тему. А оказывается, там тоже глютен для "клейкости". ...Ну вот и ответ, почему мой организм всё это не хотел. Учусь его слушать дальше - думаю, дельные вещи он подсказывает :) Сам себе вредить не будет.
(В ответ на призыв данной статьи, скажу, что "совсем отказаться от мучного" - не слабо. А зачем? Вес нормальный. А неприятные ощущения от пшеничной муки - так мука не только пшеничной бывает). Но макароны полностью не исключила. Просто этот гарнир у меня чередуется с многими другими (разные виды риса, чечевицы, гороха, кускуса, булгура (на очереди фасоль бэби лима :). Пока до макарон очередь дойдёт, много времени продходит :) Да и организм реагирует нормально на такую дозу глютена. ...Но пиццу не люблю. Как и любое сочетание "теста с едой" (кроме выпечки).
Каков смысл, если нет аллергии на глютен, отказываться от хлеба, заменять его мясом и овощами? Чтобы через пару лет прочитать пост автора - надо отказываться от мяса и овощей (см. новости от ВОЗ)?
Сейчас куча людей за что то агитирует, но всегда надо спрашивать себя - зачем мне это?
Можно попробовать отказаться, понять ощущения, сравнить и принять долгосрочное решение - отказываться или нет. Ведь некоторые могут и не знать о том, что могут быть другие ощущения/вкусы/привычки. Автор предлагает нам что-то попробовать новое рассказывая про свой опыт. И спасибо ему, не заставляет ничего делать. Смысл в том, чтобы хотя бы задуматься над тем, что можно по другому. Я так думаю :)
У меня большой опыт жизни с хлебом и булочками. К сожалению последствия проявляются далеко не сразу. Можно конечно подождать и увидеть их на себе годам к 50.
Никогда изделия из пшеничной муки не станут полезными. Все самое ценное из зерна вынули и отправили в мусор. А в булочки и хлеб сейчас чего только не добавляют.
Выбор за вами. Я только делюсь опытом.
Мне кажется, самый верный и быстрый путь к здоровью - прислушаться к себе. И отличать желание организма от привычки. Очень много привычек формируют в детстве родители, бабушки/дедушки. И, к сожалению, вредных привычек, но из лучших побуждений :) я много лет пытаюсь отказаться от кофе и сладкого. Всегда сразу и от всего. Всегда срывы. И вот решила по-человечески к себе отнестись. Сказала: можешь пить кофе и есть сладкое, сколько хочешь, но мне кажется, что утром это делать лучше всего. И стала пить кофе и есть сладкое только утром. Когда тянуло на кофе в обед или вечером, спрашивала себя: ты действительно хочешь кофе или тебя что-то беспокоит? Меня всегда что-то беспокоило, а с кофе была прочная многолетняя ассоциация с теплом, уютом, счастьем, радостью, покоем. Кофе в обед и вечером заменила цикорием, поэтому уже 3 месяца пью кофе раз в день и не страдаю и, главное, не хочу больше. Со сладким было сложнее, но подход тот же и ассоциации те же. Один раз было очень плохо, хотелось съесть коробку конфет. Но я поняла, что поддавшись этому порыву, закреплю в очередной раз связь "плохо - сладкое". И легче мне не станет. И вместо конфет взяла бутылку воды. Выпила. Так надо сделать пару раз. Когда хорошо, вместо торта сходите погулять, выпейте чай. Суть та же - не надо формировать рефлекс "мне хорошо - я ем тортик". Сработало. Месяц ем сладкое только утром. Больше не хочу. И когда оставалась на работе до поздна, пришлось съесть 2 конфеты, т.к. была очень голодная. Никакого удовольствия! Итого: 1.не запрещает. 2.не формируйте условные рефлексы. 3.осознанно, а не по привычке, подходите к тому, что едите и пьете. Без всякой силы воли все получится!
Итак, день 11-ый. О какой двигательной активности сегодня попросило моё тело - и я ему её подарила ;) :
1) планка в постели (уже 90 сек, правда, с трудом)
2) босыми ногами по мячикам-ёжикам (уже пристрастилась прямо-таки)
3) упражнения по Норбекову на шейный отдел (моё привычное - делаю иногда неск. раз в теч. дня)
Попозже
4) потанцевала под любимую музыку для разогрева и удовольствия (с прыжками) + вращения руками для разогрева плечевых суставов
5) растёрлась массажной лентой
6) комплекс упражнений с фитболом (отжимания, в т.ч. с прижатыми к телу локтями и обратными отжиманиями), упр-я на пресс, в т.ч. косые мышцы живота, упр-я на спину (животом на фитболе, а стопы под кроватью), + на равновесие (сидя с ногами на фитболе) + присядания с фитболом в руках + на внутр. мышцы бёдер (сидя на фитболе) + некот. другие на растяжку.
Вообще, обожаю фитбол! (Жаль, он низкий, чтобы сидеть на нём за компьютером.)
Анна, спасибо за такие подробные отчёты.
Когда читаю, сколько всякого спортивного вы делаете, это меня мотивирует сделать ещё что-нибудь. ☺
Заряна. Я так рада! Вы - второй человек, который сказал, что я своими действиями в челлендже его вдохновляю. ОЧЕНЬ ПРИЯТНО. (Взаимно мотивируемся ;)
>> Продолжаю приседания у стены делать по 20 раз в день, вроде получается уже немного ниже присесть ☺
>> Сегодня, наконец, добралась до австралийских подтягиваний. Долго думала ☺, что приспособить вместо палки, в конце концов положила сложенную стремянку на два стула.
Получилось низковато, поэтому оставила попу на полу и подтягивала верхнюю часть туловища 100раз за 5 подходов. Почему то сильнее всего реагировали не верхние мышцы спины и плеч, а мышцы вдоль позвоночника посередине спины от лопаток до поясницы. То ли я что-то неправильно делаю, то ли они у меня такие слабые, что так и должно быть ☺.
>> добавила отжимашки 3 подхода по 12.
>> прочитала верхний пост от Анны и сделала ещё разводку от Андрея 120 раз.
Пару лет назад я пыталась отучиться от сладкого и мучного, довольно легко отказалась от тортов и пирожных, но вот свежая булочка с корицей - это было невыносимое испытание для силы воли. Тогда эта булочка стала наградой и ритуалом: если всю неделю продержалась в правильном режиме - не есть после 18:00, ходьба, овощи - то в субботу я торжественно шла в кафе и покупала 1 (прописью - "одну") булочку. Сначала хотелось купить и слопать пять, нет - три, ну хотя бы две! Ну очень хочется, я же так ждала! Приходилось буквально подходить к прилавку, сцепив зубы, чтобы не сказать "две, и еще две с собой". Постепенно одна булочка стала достаточной наградой. А через пару месяцев я с удивлением заметила, что запах свежей сдобы как-то не особо меня и волнует. Да, за эти месяцы я сменила гардероб на 2 размера меньше, полюбила утренний бег и вообще поменяла систему питания. Но и сейчас с большой теплотой вспоминаю булочку с корицей, которая помогла мне отказаться от сладкого :) Так что не нужно резко отказываться от любимого пончика или хрустящей корочки, можно превратить их в своего союзника.
p.s. Сейчас я могу иногда съесть эту булочку, но это не зависимость, а приятное воспоминание :)
О-хо-хо, от хлеба и булочек трудно будет отказаться. Ходить - хожу, по 5 тыс. шагов три раза в неделю, а вот с хлебушком будет посложнее. Организм уже взбунтовался, боится, хотя я еще не решила буду ли отказываться от хлеба. Пока добиралась до дома, прочла этот материал. Домой зашла с трясущимися от голода руками и съела, наверное, в 2 раза больше обычного. Но 3 дня попробую продержаться, конечно.
Все идет от головы. Пока в голове нет ясности почему тебе вреден хлеб, так и будешь его есть.
Три дня -маловато будет.
Почему надо вытерпеть больше чем три дня?
Надо лишить бактерии, которые у нас в кишечнике пищи для размножения.
Это они хотят мучного и по своим каналам посылают сигналы в мозг.
-Ой, помираем.Дай хлебушка.
Если паузу выдержать, то бактерии заменятся другими. Теми который хлеб
совсем не нужен, а нужны к примеру овощи.
Дмитрий, а о каком сроке идёт речь? О 2-х неделях, как у Новака?
Да, две недели.
Хорошо, спасибо. Начну с сегодняшнего дня.
5 тыс. шагов только 3 раза из 7 дней недели - это маловато, в пересчете на калории это меньше 200 ккал за день. Марина, постарайтесь хотябы каждый день ходить столько.
У меня отказ от хлеба произошёл 3 месяца назад, из-за диеты ребёнка. Первые два месяца прошли легко, но и мне и малышу очень трудно, без хлебного не могу. Не получается сделать сбалансированный рацион. Все равно хочется сладкого печенья или булочек. Сейчас вновь пытаюсь сократить его потребление до минимума. Дрожжевое тесто убрали совсем из рациона, как и покупной хлеб, но пшеницу и выпечку убрать не могу, наверное потому-что нельзя половину каш и орехи
Я пытаюсь жить без мучного.
Это, конечно, тяжело. Потому что нас воспитывали на хлебе, почти все самые любимые блюда, которые готовили в семье - мучные, мамины пироги, бабушкины пирожки. Плюс еще в путешествиях и когда не дома тяжело - сложно выбирать какую-то быструю еду без муки, чтобы взять с собой или быстро перекусить.
Но нужно делать выбор в пользу своего здоровья. Я это сейчас очень четко понимаю, если есть какие-то проблемы с кожей, весом, сахаром, инсулинорезистентностью, или диабетом в семье - мучное нельзя. Так что держусь.
Правильно. А мучное это плохой перекус. В дороге лучше перекусывать фруктами, орехами и можно брать с собой зеленую гречку. Но это уже для старых вегетарианцев.
для меня это самое страшное задание. поняла, что в нашей местности хлеб у многих в основе рациона. Каша с хлебом, борщик с хлебом, вечером капуста тушенная с хлебом... отказаться так сложно, что хочется жалобно плакать : " а кушать-то что?" внутри море протеста: люди ели хлеб всегда и вот тебе новости!
подумала, что современный хлеб очень отличается всякими дрожжами сухими и прочим.. попробую не есть две недели. в конце концов просто посмотреть, что из этого выйдет.
Но иногда хлебцы какие-то можно? или домашний заварной чуть-чуть? отказаться от хлеба вообще, но ведь его нужно чем-то заместить?
Людей, которые отказываются от хлеба, из-за переносимости глютена можно понять. Можно понять людей, который ограничивают себя в мучном (большой пользы в булках нет - это ясно). Но зачем безоговорочно отказываться о приятных эмоций, которые дают мучные изделия и вообще еда? Есть полбу с редькой и запивать родниковой водой? Нет уж спасибо!
Терпеть и не попробовать пасту в Неаполе, не съесть круассан в Париже, запретить себе купить австрийскую булочку в Вене. Ну нет. Уж лучше соблюдать режим питания, но баловать себя хотя бы иногда.
Мы год как отказались от хлеба на дрожжах. Вместо это едим лаваш
А как же Причащение? Ведь в этом Таинстве в Тело Христово пресуществляется именно Просфора, хлеб. И именно под его видом мы вкушаем эту святыню. Лепешки и хлеб всегда были пищей монахов, а они жили долгой жизнью, да еще и были сильнее нас физически. Постились также кроме овощей, хлебом и водой.
Я тоже решила убрать из рациона хлебо-булочные изделия. Сегодня 10й день. Особо каких -то изменений в физическом и эмоциональном плане не заметила: вес , объемы прежние, самочувствие в теч. дня такое-же (зависит исключительно от кол-ва сна и интенсивности труда). Как ходила ежедневно согласно шагом кипу за день 5-7 км., так и хожу. Конечно, уже приспокойно воспринимаю вид и запах свежей выпечки, особо не тянет. Но хотелось бы еще прочувствовать какой-то положит. эффект. Будем ждать))