31 июля 2015

Не бойтесь нестандартных решений, или Чайный клуб в квартире

Тимофей Петерс
Оставил стабильную работу в «Газпроме», чтобы пуститься в свободное предпринимательское плавание и дарить людям чайную радость. Увлечения: марафонский бег, здоровый образ жизни, саморазвитие, новые контакты, умные книги
  • tea-man.ru
  • vk.com/tea4man
  • instagram.com/tea4man
  • В первой статье для «Жить интересно!» я писал о том, что сподвигло меня уволиться из теплого денежного места и пуститься в предпринимательские приключения. В этой статье я пишу о нестандартном решении первого года — о том, как я решил строить чайный клуб прямо в квартире, и что из этого получилось.

    Переломный 2011 год

    Я пишу эту статью, сидя в плетеном кресле в нашей большой красивой чайной, которую посетители назвали «Тимофейня». Играет приятная музыка, милая барышня приготовила вкусный яблочный американо с черничным пирогом. Меня окружают интересные люди, книги, чай, кофе, специи, музыкальные инструменты и еще много всякого интересного и вкусного. Я вспоминаю 2011 и 2012 годы, когда у меня была только идея, смелость, уверенность в своих силах, вера в людей и доброту. И этих ингредиентов мне хватило на все. Вы заметили, что среди этих ингредиентов нет слова «деньги, стартовый капитал»? Денег у меня не было, поэтому пришлось думать головой и работать руками.

    Вот что я писал в своем блоге http://tea-man.ru за 10 минут до наступления 2012 года:

    10 минут осталось до конца 2011 года. Воистину, этот год для меня переломный. Уверен, что в будущем я буду делить жизнь на «до 2011 года» и «после...». Причина проста — я нашел свое призвание, и оно заключается в трех простых буквах или одном иероглифе — чай!

    Несколько лет я искал смысл и цель жизни, и даже пробовал по советам Глеба Архангельского синтезировать призвание при помощи специального инструмента — мемуарника. Ничего не вышло! Четырнадцать лет я работал в сфере информационных технологий, последние семь лет я люблю чай, и в 2011 году чай таки победил во мне инженера.

    Если в начале года жизнь была спокойна и размеренна, то последние полгода были просто взрывными:

    • я уволился с работы

    • организовал свою компанию ООО «Семь самоваров»

    • познакомился с интересными, светлыми, добрыми, творческими людьми

    • организовал множество больших и маленьких самоварных чаепитий

    • побывал в телевизоре на всех местных телекомпаниях и даже прокрался на Первый канал, это было круто!

    • записал семь подкастов «Вокругчайные разговоры» на интернет-* радиостанции su

    • сделал блог tea-man.ru

    • помог многим людям обрести чайную радость

    Самоварные чаепития как услуга

    Не нужно пускаться в рискованное предприятие, не имея плана. Конечно, планы серьезно отличаются от реальности, но лучше иметь план, который в процессе действия изменится, чем не иметь его вовсе. Я не стал писать многостраничных бизнес-планов со сложными расчетами. Моим основным инструментом планирования стали интеллект-карты. Периодически я просматриваю самую первую и самую смелую карту развития своего дела, где последним пунктом значится «мировое господство». Это и по-доброму смешно и вызов одновременно.

    Однако, мировое господство еще впереди. А осенью-зимой 2011-2012 года нужно было зарабатывать деньги для новорожденного бизнеса и растущей семьи. Зарабатывал я их тем, что было максимально интересно в тот период — самоварными чаепитиями. Благо, самоваров у меня было много. Я покупал их недорого, старые, грязные, дырявые. И с любовью восстанавливал. Мыл, паял, наводил блеск и красоту.

    Ярмарки в Тамбове и близлежащих городах, спортивные праздники, корпоративные мероприятия, встреча высоких гостей для администраций городов и области, открытие различных объектов, детские праздники и, конечно же, дни рождения и свадьбы! Это не полный список мест, где я появлялся со своими самоварами. Самовары дышали жаром и отражали солнце полированными боками, трубы дымили, традиционные русские закуски — пироги, блины, баранки стояли на столах, заваривался вкусный душистый чай, который подавали молодые парни и девушки — наша самоварная команда.

    Это было здорово, это было весело, и это было очень тяжело. Подготовка самоварного чаепития начинается за несколько дней до и заканчивается через день после чаепития. Нужно добыть специальные дрова, подготовить посуду и самовары, столы, скатерти, костюмы. Заготовить хорошую воду, чайные закуски, чай, собрать команду, решить вопросы с транспортом. Самоварное чаепитие — это сотни мелочей. Я составлял большие чек-листы для каждой операции. Я брал диктофон на каждое чаепитие, в который надиктовывал замечания по ходу действа, чтобы в будущем сделать чаепития лучше.

    Так в поте лица, в прямом смысле этого слова, прошла зима 2012 года. После четырнадцати лет ежедневного восьмичасового сидения за монитором я немного устал. Мне захотелось обрести свой чайный угол, где можно было бы сложить многочисленные чайные пожитки, планировать и готовиться к очередным чаепитиям, да и просто выпить чаю с коллегами и друзьями.

    Чайный клуб в квартире

    От прежней работы у меня остались некоторые накопления, которые я использовал для старта чайно-самоварной кампании. К сожалению, этих средств было недостаточно для строительства чайного клуба в традиционном понимании как отдельного помещения. Поэтому чайный клуб так и остался бы моей мечтой, вероятно, еще долгое время, если бы не печальное событие.

    По наследству мне досталась старенькая двухкомнатная квартира на четвертом этаже панельного дома недалеко от центра города. Эту квартиру я сдавал, и мне очень не повезло с квартирантами: в пьяном угаре молодые люди оторвали батарею, разломали все, что можно, залили квартиру и три этажа под ней. После выселения квартирантов и проведения ревизии стало понятно, что квартира нуждается в капитальном ремонте типа «мы старый мир разрушим до основания, а затем...». До основания — это значит, что старое нужно было разобрать до бетонных стен.

    Можно долгое время сидеть и мечтать: ах, как было бы здорово, если бы в нашем городе был чайный клуб, а можно взять и сделать! Пусть это трудно и физически тяжело, у меня нет необходимого опыта, знаний и средств, но если не я, то кто же?! Быть чайному клубу в квартире!

    Для реализации этой затеи мне потребовалась предельная концентрация, я поджался, сгруппировался и удалил из своего поля зрения все, что в данный момент не относится к стройке. Под раздачу попали самоварные чаепития, как отнимающие большое количество ресурсов, а так же развлечения и общение с многими людьми. И даже силовые тренировки со штангой пришлось забросить, потому как невозможно заниматься силовым спортом после того, как замешаешь две тонны бетона!

    Я решил сделать из строительства чайного клуба реалити-шоу. Подробно описывал в блоге и социальных сетях все этапы стройки, спрашивал советов, так как не умел делать многие из строительных работ. Стройку я начал с плана: из комнаты с балконом сделать гостиную/кают-кампанию/пространство для чаепитий и общения, вторую комнату должен был занять офис и склад интернет-магазина.

    День за днем я строил и рассказывал всем, что делаю. Приходили люди, помогали советом, руками и инструментами. Мы строили, пили чай и снова строили. Так продолжалось два месяца. За это время я научился клеить обои, колеровать краску, грунтовать, красить, наливать бетонные полы, стелить ламинат, класть напольную плитку, делать фальшстены и встроенные шкафы, монтировать провода, розетки и светильники. Кому интересна история строительства целиком, прочитайте записи в архиве блога по тэгу «стройка».

    Новая жизнь

    В мае 2012 года все работы были закончены, низкий поклон всем, кто помогал, чайный клуб заработал! Приходили люди, пили чай, беседовали, играли в настольные игры, я организовывал камерные концерты, встречи с интересными людьми и путешественниками, читал лекции, рассказывал чайные истории, давал мастер-классы. Времени прибавилось, и я возобновил самоварные чаепития, вместе с интернет-магазином все это дало небольшой, но стабильно-растущий доход. Летом у меня родился второй сын Василий, это добавило приятных хлопот, много радости, а так же дало новый импульс моей ленивой натуре.

    Я экспериментировал с форматами чаепитий, на 30 дней переключил чайный клуб в режим чайного анти-кафе — можно было заваривать и пить сотню сортов чая, платя только за время. Через месяц, просчитав экономику такого подхода, вернулся к прежнему формату.

    К осени 2012 года, когда дела у чайного клуба пошли в гору, случилось неизбежное — в чайном клубе кончилось место! Количество желающих приобщиться к чайной культуре превысило возможности двухкомнатной квартиры. Это было и хорошо и страшно одновременно. Страшно снова выходить из зоны комфорта, рисковать, искать что-то новое, думать, считать и много-много делать. Я рискнул, и 24 сентября 2012 года чайный клуб переехал во временное пристанище — магазин фототехники Fenix, а в соседнем помещении мы начали строительство новой чайной. Но это уже совсем другая история, продолжение следует!

    Год 2012 научил меня многому. Я убедился, что в мире гораздо больше добрых людей, чем кажется. Друзья, не бойтесь нестандартных решений, делайте что-то своими руками, пробуйте, спрашивайте совета и помощи. Много читайте! Рискуйте, любите свое дело и ЖИВИТЕ ИНТЕРЕСНО!

    Саморазвитие#Бизнес#Интересные проекты#Кафе

    Интересные комментарии

      Антон
      3 года

      Отличная статья! И спасибо Тимофею за ссылку на его блог про борьбу с курением.

      Юся
      3 года

      В очередной раз браво!

      Женя
      3 года

      Спасибо за ваш рассказ!

      Карина
      3 года

      Мой руководитель! Горжусь им!! Тим, ты — молодец, отличная статья!

      Тимофей Петерс
      3 года

      Спасибо!

      Пётр
      3 года

      Супер история! Молодец! Абы кому дух чая не раскроется!