12 июня 2015

Как чай изменил мою жизнь

Тимофей Петерс
Оставил стабильную работу в «Газпроме», чтобы пуститься в свободное предпринимательское плавание и дарить людям чайную радость. Увлечения: марафонский бег, здоровый образ жизни, саморазвитие, новые контакты, умные книги
  • tea-man.ru
  • vk.com/tea4man
  • instagram.com/tea4man
  • Как благодаря чаю я нашел свое призвание, оставил высокооплачиваемую работу, похудел на 35 килограммов, открыл чайную, за год превратил ее в культурный центр, начал бегать и стал жить интересно.

    С пивом по жизни

    В детстве я был довольно стройным мальчиком, все изменилось во взрослой жизни. К сожалению, в моей дружеской компании спорт не был в почете, зато в почете были регулярное употребление пива, фастфуд и сигареты. Казалось, такой образ жизни был весел и проходил без особых последствий для здоровья. Оглядываясь назад, анализируя количество и качество выпитого и съеденного, я удивляюсь колоссальному запасу прочности нашего организма. Поистине это великолепная и сложная машина, которую к 30 годам я умудрился основательно испоганить.

    Хорошо помню день, когда весы показали 106 килограмм, в этот день наступило мое «пробуждение». Легко сказать «просто не кури и не пей пиво», трудно побороть сформировавшиеся привычки, алкоголь здорово въелся в мою жизнь. Методом многочисленных проб и ошибок нащупываю путь. Прихожу к осознанию, что вредные привычки и нездоровые ритуалы нужно заменить полезными и здоровыми. И чай для этого подошел идеально.

    Чай — новая полезная привычка

    Как оказалось, чай — это не просто самый популярный напиток в мире, это и есть целый Мир. Чай — это вкус и аромат, здоровье и энергия, история и культура, ритуал, изменчивость и традиция, поэзия и музыка, глубина и простота. И все грани этого удивительного древнего растения начали постепенно раскрываться передо мной.

    Познавать чай и курить невозможно, табак сильно ухудшает вкусовые ощущения, а обоняние убивает почти полностью. Пришлось оставить привычку курить. Сразу не получилось, но, прочитав пару книг, с нескольких попыток я ее победил. Проснувшиеся обоняние и вкус пробудили интерес к здоровым продуктам и экспериментам на кухне. Научился готовить, перекусы фастфудом сошли на нет.

    Чай не терпит суеты. Посредством специальных действий и чайной утвари, наблюдая за трансформацией вкуса и аромата напитка, ты познаешь не только суть чая. Через чай ты познаешь себя. Так я интуитивно нащупал процессы, изменившие меня изнутри. Это сейчас, прочитав множество книг, я могу сказать, что открыл медитацию и практику осознанности. Тогда я даже не знал таких слов. Купил чайную утварь: чабань — такой поднос с отверстиями для воды, гайвань — пиалу с блюдцем и крышкой, несколько чашек и чайников. И еще специальный набор чайных «хирургических инструментов» — пинцет, иглу, совочек, воронку и кисточку. И начал в любое свободное время останавливать бег жизни и внимательно пить чай. Прислушиваясь к чаю, прислушиваясь к себе. Кто я, зачем я живу, что дальше, что для меня важно, а что суета. Когда я пил пиво и жил как большинство окружавших меня людей, такие вопросы в голову не приходили.

    Чайная история

    Заинтересовался историей, как за столетия чай распространился по миру. Чай способнен изменять жизнь целых стран и народов, при этом развиваясь и изменяясь как живой организм. Посмотрите на символ инь и ян, проникающие друг в друга. На мой взгляд, этот символ отражает отношение чая и людей. В Китае, на своей родине, чай оказал огромное влияние на культуру, породив знаменитую чайную церемонию Гунфу Ча. Центром этой церемонии стал Его Величество Чай, во всем своем многообразии. Только официальные названия видов китайских чаев исчисляются тысячами!

    Япония подхватила чайную эстафету, при этом многообразие китайского чая было упрощено до нескольких видов, основным же стал матча — зеленый прошковый чай. Центром японского чайного действа становится церемония Тя Но Ю, главное в которой сама сложная и утонченная Церемония.

    Сотни лет спустя чай проникает и в Россию. И снова возникает церемония, и снова меняется сам чай. По сей день в мире привычное нам питие чая с лимоном называют русским чаем. Потягивать чай из блюдца — это тоже наше. По всей стране, начиная от Москвы и Петербурга, распространяются чайные. И, конечно же, вершиной русского чайного стола становится самовар. Символ Солнца, круглое зеркало, собирающее в себе поколения участников русской чайной церемонии — посиделок за самоваром.

    Все началось с самовара

    Изучив чайную историю, мне страсть как захотелось приобрести самовар. Отдать дань традициям России, самому попробовать пить чай, как его пили деды и прадеды.

    Самовар был приобретен, и первые чаепития я устраивал вместе с семьей на даче. Стали приглашать друзей на чайные посиделки. Мы приносили самодельные вкусности, я с удовольствием делился чайными знаниями и открытиями. И друзья стали просить, нельзя ли позвать на эти чаепития-посиделки-церемонии своих друзей. Так пивная компания была оставлена и образовалась компания чайная. Количество моих самоваров росло вместе с числом участников чаепитий. Дача перестала вмещать всех желающих, и мы стали собираться в живописных местах Тамбовщины, благо у нас их много — поля, леса, холмы, озера, реки. Я рассказывал чайные истории, мы пили десятки чаев разнообразными способами.

    Отдавая дань уважения китайским чайным традициям, мне все больше нравилось и нравится до сих пор чайная эклектика, чайный фьюжн — смешение стилей и способов, открытость и эксперименты. Удивительно, без Фейсбука и ВКонтакте, которые еще не придумали, звонили незнакомые люди и просили принять их в чайное действо. Приходили семьями, с детьми, бабушками и дедушками. На одном из Больших Самоварных Чаепитий я попробовал подсчитать количество участников. И сбился после сотни. Люди говорили: «мы не предполагали, что можно восемь часов к ряду пить чай и так здорово провести время без алкоголя. Пожалуйста, сообщите когда будет следующее чаепитие, мы придем с друзьями!».

    Правильные вопросы

    Осознанные чаепития, медитация, размышления, правильные вопросы к себе, изучение истории, общение с новыми интересными людьми, практика публичных выступлений — вытолкнули меня из накатанной колеи «работа-бар-дом-работа». Но все это время я продолжал работать в большой газовой компании, строя карьеру в сфере информационных технологий. Работа инженера-сисадмина мне была по душе, и если бы кто-то тогда сказал, что я добровольно оставлю ее, я бы покрутил пальцем у виска. Переходя на руководящую должность, уровень бумажной бюрократической работы вырос в разы. И я перестал видеть, что моя работа приносит пользу людям. Я ощущал себя не «решателем проблем» и «облегчателем страданий» пользователей, а винтиком в большом механизме, причем винтиком, намеренно замедляющем сам механизм. И вот после работы я пью чай и размышляю об этом. Размышляю много дней и прихожу к выводу, что такая работа мне не по душе. А что по душе? Что мне нравится делать больше всего? Выходит, что больше всего мне нравится общаться с людьми, читать книги, дарить радость, приносить пользу, развиваться самому и мотивировать других людей становиться лучше, растить детей, открывать новые способы пития чая, выступать публично и рассказывать истории.

    Займись своим делом

    Одним прекрасным летом три года назад хороший человек сказал мне «Тимофей, что ты делаешь на своей работе? Давай уже прекращай заниматься фигней и займись СВОИМ ДЕЛОМ, у тебя отлично получается!». Всю жизнь я работал на кого-то. И мне казалось, что предприниматели, бизнесмены — это какой-то особый вид людей, что это дар, с этим нужно родиться! Родители мои были наемными работниками. Я инженер, руководитель среднего звена, ну какой я предприниматель, откуда? Так совпало, что именно в это лето я прочел пару книг: «И ботаники делают бизнес» Максима Котина и «Re:Work» Джейсона Фрайда. Первая повествовала о Федоре Овчинникове, таком же как и я ботанике, смело пустившемся в свободное предпринимательское плавание. А вторая — о способе ведения бизнеса, который на 100 % совпал с моим представлением о том, каким должно быть предпринимательство. Картинка в голове сложилась, но было очень страшно. Это был самый значительный выход из зоны комфорта за всю жизнь. Целый месяц я не мог принять решение. Десятки вопросов разрывали голову «хватит ли денег чтобы содержать растущую семью, как это работать на себя, ООО или ИП, что с налогами и персоналом, нужен ли кассовый аппарат...» и только ежедневные чайные практики помогали упорядочить мысли.

    Было страшно, было интересно, было здорово! Свобода окрыляла, ответственность возвращала на землю. Год я зарабатывал на жизнь самоварными чаепитиями, превратил старую квартиру в чайный клуб, устроив из строительства клуба реалити-шоу, открыл и закрыл первое России, а может быть и в мире чайное антикафе, открыл и закрыл интернет-магазин, открыл реальный чайный магазин, почти свернул его китайскую составляющую, добавил этнических инструментов и специй, добавил концертную площадку, запустил на базе чайной кучу образовательных проектов и барабанную школу, трижды полностью поменял персонал и вырастил управляющего. А еще записывал подкасты «Вокругчайные разговоры», давал кучу интервью в газеты и на радио, побывал на всех местных телекомпаниях и даже на ОРТ. А главное, за три года предпринимательства познакомился с таким количеством прекрасных, уникальных, удивительных людей, которое мне и не снилось за пятнадцать лет работы в «прошлой жизни».

    Несколько лет я читаю блог Армена Петросяна, статьи на сайте «Жить интересно» и думаю, какие прекрасные люди там пишут. Знакомый голос в моей голове говорит: «Какой из тебя писатель, писательство — это дар, с этим надо родиться». Эту статью я обещал написать еще осенью 2014 года, и все время включал любимый режим перфекциониста-прокрастинатора — «я все сделаю идеально, но завтра». Спасибо Анне Штаер, нашла нужный подход — просто поставила конкретную дату сдачи статьи, я пообещал написать и уже не мог не выполнить.

    Если вам интересны мои предпринимательские приключения, а еще как я избавился от 35 кг лишнего веса, как отвел сына в первый класс и благодаря этому начал бегать и пробежал полумарафон — дайте знать в комментариях, Анна поставит новые даты, и я продолжу рассказывать новые чайные истории.

    Бизнес#Интересные проекты#призвание#увлечения#Цели

    Интересные комментарии

      Катерина
      3 года

      Передайте Анне, чтобы срочно ставила даты! :) вдохновили, спасибо :)

      Тимофей Петерс
      3 года

      Спасибо, Катерина, непременно передам! :)

      Ольга
      3 года

      Мне очень интересно, как вы начали бегать, я побежала, чтобы снять стресс от школы ребенка, неужели я не одна такая?

      Тимофей Петерс
      3 года

      Ольга, бегать я начал тоже благодаря ребенку! Отвел его в первый класс и домой не поехал как обычно на автобусе, а побежал. Обещаю следующую статью написать про бег.

      Karen
      3 года

      Так держать! Респект! Пишите! ;)

      Полина
      3 года

      Ждем продолжения!

      Тина
      3 года

      Тимофей, вы классный мужик! Желаю вам всего хорошего, роста и развития в выбранных направлениях! Так держать

      Мария
      3 года

      Конечно, ждём продолжения! Очень интересно

      Светлана
      3 года

      Очень понравилось. Спасибо!

      Павел
      3 года

      Многообещающее начало! Продолжайте!

      Ольга
      3 года

      Вдохновляет. Ждем продолжения истории.

      Папа И Мама
      3 года

      Мы гордимся тобой!!!

      Тимофей Петерс
      3 года

      Особенно приятно, не ожидал!

      Dina
      3 года

      Спасибо, что написали этот материал. Очень жду новые

      Антон
      3 года

      Тимофей, спасибо! «..интересны мои предпринимательские приключения, а еще как я избавился от 35 кг лишнего веса, как отвел сына в первый класс и благодаря этому начал бегать и пробежал полумарафон..» и как отрастили такую прекрасную бороду! Пишите, обязательно!

      Тимофей Петерс
      3 года

      Антон, в следующей статье напишу про бег и обязательно упомяну про бороду :)

      Татьяна
      3 года

      Отличная статья! Вы молодец! Чисто, искренне, максимально четкое изложение мыслей. Пишите еще!

      Александр
      3 года

      Один из понравившихся больше всего материалов в ЖИ. Тимофей, вы — мой герой. Не останавливайтесь на сделанном, и пишите больше!

      Тимофей Петерс
      3 года

      Спасибо! Будет сделано!

      Юрий
      3 года

      Тимофей. Своей замечательной историей побуждаете написать. Видимо И я скоро созрею.

      Тимофей Петерс
      3 года

      Юрий, желаю успеха в созревании! Будут вопросы — пишите, помогу.

      Александра
      3 года

      Тимофей, отличная и вдохновляющая статья! С нетерпением жду продолжения!

      Екатерина
      3 года

      Супер статья. Как пивные друзья отнеслись к переменам? Кто-то последовал за вами?

      Тимофей Петерс
      3 года

      Екатерина, из старой компании не последовал никто. Образовалась новая компания и это хорошо.

      Оксана
      3 года

      очень интересно! жду продолжения!

      Лара
      3 года

      конечно, ждем продолжения!!!

      Светлана
      3 года

      Тимофей, спасибо за вдохновляющий опыт!!!

      Анна
      3 года

      Тимофей, спасибо вам за рассказ! Кажется, впервые за всё время чтения материалов сайта, я пишу комментарий! Очень вдохновляет-:)

      Так что буду с нетерпением ждать новых рассказов!

      А подкаст вы продолжаете выпускать? и какой ваш самый любимый сорт чая?

      Тимофей Петерс
      3 года

      Анна, спасибо за комментарий, пишите ещё! С подкастами пока перерыв, подумаю над возобновлением записей с сентября. Мои подкасты и другие записи можно послушать на странице «Тимофейни» ВКонтакте http://vk.com/audios-29457918

      Elena
      3 года

      Тимофей, пишите обязательно, у вас это очень здорово получается! Хочется читать и читать. Жду! Успеха!

      Никита
      3 года

      Тимофей, конечно пишите!

      Сергей Калинин
      3 года

      Наш человек ;) Тимофей — искренне желаю успехов! И больше чаёв, хороших и разных!

      Тимофей Петерс
      3 года

      Спасибо, Сергей! Вы вдохновляли меня на этот путь!

      Тимофей Петерс
      3 года

      Спасибо, Сергей! Вы вдохновляли меня на этот путь!

      Яна Барзенкова
      3 года

      Пишите, Тимофей! Хороший слог, интересная история! Прочла с удовольствием :)

      Наталия
      3 года

      Тимофей, спасибо за вдохновение! Я тоже очень люблю чай

      Тимофей Петерс
      3 года

      Очень приятно, Наталия! Пейте чай и будьте здоровы!

      Анталия
      3 года

      Тимофей, ваша статья очень вдохновляет Спасибо за открытость и готовность поделиться опытом Надеюсь, продолжение следует...

      Сергей
      3 года

      Тимофей, ну не томи уже, пиши как побежал ;)

      Тимофей Петерс
      3 года

      Хорошо, Сергей, до конца июня напишу новую статью про бег.

      Юся
      3 года

      Приятно видеть в таком журнале своих земляков!!! Отличная статья, Тимофей! Да и вы тоже отличный Может, как-нибудь я исправлю упущение и по знакомлюсь с вами вживую

      Тимофей Петерс
      3 года

      Спасибо, Юся! Это очень просто сделать — напишите мне в личном сообщении в любой из социальных сетей, непременно выпьем с вами чаю/кофе. Угощу вкусным пирогом :)

      Екатерина
      3 года

      Тимофей, очень интересно вы пишите и вдохновляете. Продолжайте ваше дело и статьи жду с удовольствием. Удачи вам и процветания вашей чайной.

      Марина
      3 года

      Успехов,успехов,успехов и новых начинаний...

      Алеся
      3 года

      Тимофей, вы молодец!!! Успехов!!!

      Григорий
      3 года

      Тимофей, вы молодец! Думаю, многим людям будет интересна ваша история!

      И многих она способна сделать лучше, побудить открыть свою жизнь позитивным изменениям, поиску Себя Настоящего, Своего Дела, медитации и правильному образу (во всех смыслах) жизни.

      Почему бы вам не выпустить книгу?

      Это было бы прекрасно, вам не кажется?

      P. S. Обычно книга пишется легче, когда автору умело залают вопросы.

      Если будут нужны умелые вопросы — обращайтесь.

      А книга — на мой взгляд — интересный проект, который позволит и вам много нового вспомнить и открыть, и людям полезного сделать.

      С уважением!

      Тимофей Петерс
      3 года

      Спасибо, Григорий. О книге не думал, но не имею ничего против, отличная идея. Вопросы нужны, присылайте в почту tea4man@gmail.com

      Марина
      3 года

      Спасибо, очень интересно! С удовольствием прочту следующие ваши статьи!

      Дмитрий
      3 года

      Спасибо!

      Тимофей Петерс
      3 года

      Друзья, большое спасибо и низкий поклон вам за отзывы, они очень вдохновляют и воодушевляют на новые чайные подвиги :) До конца месяца напишу новую статью про бег, а после расскажу про реалити-шоу строительства первой чайной в обычной городской квартире.

      Dina
      3 года

      Интересно почитать про похудение :)

      Игорь
      3 года

      Здорово, Тимофей!

      У меня свой чайный магазин, и я в восторге от вашего формата. Обязательно заеду в Тамбов, надеюсь пообщаемся.

      Тимофей Петерс
      3 года

      Конечно, Юрий, с удовольствием пообщаемся! Мои контакты в профиле.

      Мария
      3 года

      Обалденный! Ну просто классный Тимофей! :) Как бы я хотела бы побывать на таком чаепитии!!! И хочу еще статей от вас!! Классная статья :) сижу улыбаюсь :)

      Тимофей Петерс
      3 года

      Спасибо, Мария! Написал статью о беге, если редакции будет угодно, опубликуют.

      Петр
      3 года

      Как происходят у вас чаепития, что так сказать особеного должно бsть в чаевне чтоб люд ям было интересно пить чай не дома?

      Тимофей Петерс
      3 года

      Петр, это вопрос на отдельную статью. Я обязательно напишу подробно как устроена наша Тимофейня.

      Любовь С.
      3 года

      СТОЛЬКО замечательных отзывов и добрых слов! Но всё равно хочется написать и свою благодарность Удивительная история, которая не просто вселяет надежду, а просто берет за руку и буквально выталкивает на свершения и перемены! Удивительно легко и приятно читается (наверное, так же, как чай у вас пьется) Потрясающе! Спасибо!

      Тимофей Петерс
      3 года

      Спасибо, Люба!

      Тимофей Петерс
      3 года

      Рекомендую к прочтению по теме моё интервью для «Русской планеты" http://tea-man.ru/dumb_questions/