22 мая 2015

Как я нашла свое призвание, осуществляя заветную мечту

Екатерина Йенсен
Диетолог и нутрициолог. Создатель проекта «Еда для жизни!». Специализируюсь не только и не столько на проблемах веса, сколько на лечении болезней с помощью питания. Вижу свою миссию в помощи людям стать здоровыми своими силами. Мой девиз: «Здоровье — без лекарств!» Верю, что все в наших руках — и счастье, и здоровье.Я оптимист, люблю жизнь и людей с их захватывающими историями.
  • food4vita.ru
  • vk.com/pitaniedlazdorovia
  • instagram.com/food4vita
  • Эта история началась одиннадцать лет назад — в день моей свадьбы — в мае 2004 года. Я познакомилась со своим мужем, когда мне было 25 лет. Он, на мое и свое счастье, был в командировке в Москве, где я тогда жила. Роман закрутился нешуточный. Любовь была такой сильной, что я, бросив престижную, интересную и высокооплачиваемую работу в телекоммуникационной фирме, а вместе с ней и всех друзей с родственниками, переехала в Данию уже через пять месяцев после знакомства. А еще через месяц мы поженились.

    В этот день мы твердо решили, что нам срочно нужен ребенок. Да и время было самое подходящее. Мне 26, ему 29. Мне предстоял долгий период ничегонеделанья и адаптации (нужно было учить датский язык). Казалось, лучшего момента не найти.

    Дело казалось простым. Ведь вокруг было множество историй о незапланированной беременности. Но, к нашему неприятному удивлению, шел месяц за месяцем, а результата не было.

    Мы обратились к врачу, но в Дании медицина бесплатная. Поэтому никто не спешил напичкать меня лекарствами. Врач велела ждать... три года. Мол, в Дании никто ничего не начинает делать, пока не пройдет достаточно много времени с начала попыток завести ребенка. Как будто женщины в других странах сильно отличаются от датчанок! Шли месяцы. В бесконечных ожиданиях пролетело почти три года.

    Мы отчаялись и начали проходить всевозможные обследования. Врачи нехотя, но все же решили за нас взяться.

    Шел Великий Пост, и я решила на этот период изменить свое питание.

    Мы почти смирились с ситуацией и даже обговорили план «Б»: если детей у нас не будет, значит так тому и быть. Станем жить вдвоем в свое удовольствие. А может, и усыновим кого-то со временем.

    Но тут случилось чудо. Через неделю после окончания Поста (я честно выдержала не более месяца, да и то соблюдала не все правила) я вдруг вспомнила, что день «Х» так и не наступил... В слабой надежде я отправилась в магазин за тестом на беременность. Он показал очень бледные две полоски. В удивлении и волнении я вернулась магазин и купила еще два теста. На упаковке было написано, что тест лучше проводить утром. Терпение лопалось, и я сделала еще один сразу же. Две полоски, едва заметные, по-прежнему были на месте.

    До сих пор помню свое волнение. Я не могла заснуть всю ночь. Я так нервничала, боялась, что наутро тест покажет только одну полоску. Встала я очень рано. И... тест все еще был положительный!

    Позже я проанализировала ситуацию — что же случилось, что повлияло на мой организм? И я вспомнила про свое питание во время Поста. Это единственное, чем я могу объяснить это воистину чудесное зачатие. Я не верила своему счастью! Даже врач, похоже, не верила.

    Беременность прошла на ура. Я себя прекрасно чувствовала, все проблемы беременных обходили меня стороной и через девять месяцев, в положенный срок, родилась наша такая долгожданная дочь Мария. И в тот же день, еще во время родов, я подумала, что хочу иметь как минимум двоих детей. А еще лучше — троих. Акушерка смеялась во время схваток: «Ну, что? Это, наверное, последние роды?» «Как последние?!» — возмущалась я. А она улыбалась: «Все так говорят, когда рожают. Мол, никогда больше в жизни такого не сделаю... А потом опять приходят».

    Когда Мария появилась на свет, я чувствовала себя самой счастливой на свете! Мне нестерпимо захотелось иметь много детей. Чтобы испытывать эти ни с чем несравнимые чувства еще, и еще...

    Вообще, в Дании редко встречаются семьи с одним ребенком. Чаще всего рожают двоих-троих, а то и четверых. Если ребенок всего один, это вызывает кучу вопросов.

    Мы решили не испытывать судьбу и приступить к делу незамедлительно. Ведь рождение дочери заняло больше трех лет.

    И каково же было мое удивление, когда во второй раз я забеременела почти сразу! Счастью не было предела. Беременность протекала отлично. Я, правда, поправилась больше положенного, но это была сущая ерунда. На втором УЗИ на 21-й неделе нам предсказали рождение сына. Лучше и быть не могло — дочь и сын!

    К сожалению, радоваться нам пришлось недолго. Через четыре недели после УЗИ, на 25-й неделе беременности я потеряла нашего малыша. Матка начала раскрываться, внутрь проникла инфекция и у меня случились преждевременные роды... После безрезультатной десятидневной борьбы я родила мертвого ребенка. Как сказали врачи, проблема была в моем гормональном фоне. Переизбыток мужских гормонов приводит к таким плачевным последствиям.

    Мы были раздавлены. Из зеркала на меня смотрела не жизнерадостная девушка, а взрослая незнакомая женщина...

    Врачи велели не отчаиваться и продолжать попытки. Мол, чего не бывает. И они были правы! Через год после этой грустной истории тест на беременность опять оказался положительным. Мы радовались, но уже осторожно. Мне не верилось, что все может быть опять хорошо. Может быть, я накликала, а может интуиция меня не подвела, но нас ждал еще один удар. Придя на первое УЗИ в 12 недель, мы узнали ужасную новость: сердце плода не бьется. Замершая беременность. По словам врачей, причиной снова стал гормональный сбой... Это был июнь 2010 года.

    Все повторилось. Отчаяние. Непонимание происходящего. Злость на судьбу и на себя. Я буквально зациклилась на идее родить второго ребенка. Я казалась себе ужасно обделенной. Смотрела на другие семьи и первым делом обращала внимание на то, сколько у них детей, и какая между ними разница в возрасте (если большая — может, у родителей тоже были проблемы?). Меня не волновали остальные аспекты жизни. Мне нужен был только второй ребенок.

    Я погрузилась в чтение разной позитивной литературы и наткнулась на книги Александра Свияша. Сначала я просто читала его книги, все подряд, а потом мне попалась его методика прощения себя и окружающих «Эффективное прощение». По его теории, наши желания не могут сбыться, пока в нас сидят внутренние блоки. Блоки появляются, когда мы на кого-то обижаемся или злимся. Даже если этот кто-то — мы сами или просто судьба. Свияш рекомендует дыхательную методику очищения от внутренних блоков, которая помогает тем или иным образом приблизиться к желаемому. Иногда это может быть осознание своих желаний, когда начинаешь видеть направление и/или подсказки от жизни.

    Я решила попробовать и провела два сеанса. Вначале особых изменений не наблюдалось. Но параллельно, по рекомендации из его же книг, я начала визуализировать желаемое: две полоски на тесте, малыша на руках, семейные фотографии из будущего, где у нас уже двое детей...

    Буквально через две недели после второй сессии по Свияшу, в сентябре 2011 года, мне попала в руки книга датской писательницы Тины Гранджен (Tine Grandjean) «От бесплодия к зачатию». Автор подробно описывала растущую проблему бесплодия, раскрывала причины такого положения вещей и предлагала совершенно простой способ изменить ситуацию к лучшему своими руками. Без врачей, без гормональных препаратов, без ЭКО...

    Все, что от меня требовалось, — коренным образом изменить питание, добавить витаминно-минеральный комплекс и включить в свою жизнь ежедневные физические нагрузки по 30-40 минут.

    Методика предлагала сделать ставку на увеличение в рационе овощей и жиров, заметно сократив крупы, мучное, крахмалистое и сладкое. Причем, сладости нужно было убрать совсем. Любые — и полезные в том числе (мед, сухофрукты). Фрукты тоже были строго ограничены, далеко не все из них были разрешены. Также под абсолютным запретом были алкоголь, кофе и все сладкие напитки. Нельзя было использовать даже сахарозаменитель.

    С одной стороны, это звучало слишком просто. С другой — Тина не предлагала волшебных пилюль и быстрых решений. Все это надо было менять и делать мне САМОЙ. Отказаться от сладкого и алкоголя во всех видах, от мучного и хлеба, ежедневно ходить по 30 минут пешком...

    Причем автор честно писала в своей книге, что на зачатии программа не заканчивается. Придерживаться этих правил надо всю беременность, чтобы избежать неблагоприятного исхода. Ведь именно из-за гормональных сбоев не удались мои предыдущие две беременности.

    Я написала Тине письмо и расспросила, откуда у нее такие необычные знания. Диета для беременности! Подумать только! Оказалось, она получила образование диетолога и нутрициолога в Копенгагене. Это было нечто абсолютно новое для меня. Любопытство к вопросу росло.

    Я накупила витаминов и минералов по книге, начала выполнять все предписанные инструкции по питанию и тренировалась, как положено, каждый день по тридцать минут. Если совсем честно, то на результат я особо не рассчитывала, но других выходов все равно не видела. Я была категорически против гормональной терапии, которая предлагалась в качестве альтернативы. Уж очень много знакомых женщин испортили себе здоровье и фигуру, пытаясь завести ребенка. Их пример меня пугал.

    Сначала было необычайно сложно выполнять необходимый режим питания. Много проблем возникло с отказом от сладкого. Особенно это отражалось на социальной жизни. Эти вечные «А почему ты не пьешь? Ты ЧТО! Не попробуешь мой торт?! Да ладно, от одного кусочка/бокала ничего не будет...»

    Но я держалась. Потому что в книге черным по белому было написано, что сахар сбивает гормональный фон, т. к. его употребление вызывает рост гормона инсулина, который, в свою очередь, приводит к увеличению мужских половых гормонов у женщин. В жизни это проявляется как поликистоз — когда много фолликулов, но они не созревают, и зачатие невозможно. И даже если оно произошло, высока вероятность прерывания или замирания беременности.

    Кроме этого, женщины с такими проблемами чувствуют повышенную усталость, раздражительность, тягу к сладкому и мучному, у них часто (хотя и не всегда) нарушен менструальный цикл.

    И действительно! До изменения питания я просто валилась с ног от усталости и даже ходила к врачу проверить витаминный статус — потому что, несмотря на 8-9-часовой сон, я валилась с ног и еле доживала до вечера. А тут я просто летала. Энергия била ключом.

    Параллельно я наблюдалась у гинеколога, который через месяц моей диеты констатировал по УЗИ, что все у меня замечательно, и он не видит препятствий к наступлению беременности.

    В конце ноября 2011 года я нежданно-негаданно обнаружила, что снова беременна! Прошло всего два месяца с начала нововведений в питании, как уже появился результат. Ликованию не было предела. Я продолжила придерживаться рекомендаций из книги всю беременность, боясь повторения сценария. И мои старания не прошли даром. В июле 2012 года, в срок, появился наш долгожданный сын Никлас.

    А что же с поиском призвания?

    В то же время я решила узнать подробнее, что это за нутрициология такая, и с чем ее едят. Совершенно спонтанно пришло решение — получить новое образование.

    Недолго думая, я записалась на ближайший курс и начала обучение в январе 2012 года. Учиться предстояло три года, но меня это не пугало. Я давно решила сменить профессию, поэтому посчитала это знаком судьбы. Я вдруг реально осознала, что в этой профессии сплелось все, что мне нравится делать и что мне интересно: работа с людьми, здоровое питание, вкусная, но полезная еда, написание книг и помощь людям.

    На каждом новом занятии меня ждало множество открытий. С помощью сложного курса химии нам объясняли, что еда — это не просто калории, а кирпичики, из которых строятся все системы нашего тела. Нехватка всего одного микроэлемента, например магния, может полностью заблокировать или нарушить работу множества функций.

    С одной стороны — это сложные процессы. А с другой — чудесно, что такими простыми методами, просто поменяв питание, можно свернуть горы.

    Теперь в моей практике диетолога перед глазами люди, которые обычным изменением питания кардинально меняют свое здоровье и избавляются от диагнозов. Там, где врачи опускали руки и лекарства были бессильны, питание оказалось той волшебной палочкой-выручалочкой. Это вдохновляет меня и их на новые подвиги, а моя работа кажется мне еще более важной. Дарить людям здоровье — это такое удовольствие! Намного лучше, чем моя прежняя работа консультантом по экспорту, пусть и в своей собственной фирме.

    Сегодня я просто счастлива, что мне попались и книги Александра Свияша, и рекомендации Тины. Без них я бы не была сегодня счастливой мамой двоих малышей и не нашла бы свое призвание.

    «Учитель приходит, когда ученик готов» и «Вера горы свернет». Эти два постулата подтверждает моя жизнеутверждающая история. Я очень надеюсь, что она поможет всем поверить в себя и в осуществление своих самых, казалось бы, несбыточных желаний!

    Когда я держала в руках новорожденного сынишку, я точно ЗНАЛА, что стоит только захотеть и приложить усилия, а уж жизнь даст ответы и подсказки. Главное — слушать и смотреть. А затем — действовать.

    Здоровый образ жизни#Дети#Еда#Осознанность#призвание

    Интересные комментарии

      Наталья Ковригина
      2 года

      Катя, спасибо за смелость рассказать такую личную историю. Как же много довелось вам пережить, но при этом остаться такой светлой и жизнерадостной

      Екатерина Йенсен
      2 года

      Наталья, спасибо!

      Я долго думала, смогу ли я поделиться такой личной историей и стоит ли в нее включать абсолютно все подробности. И в итоге решила рискнуть. Именно открытость делает нашу жизнь насыщенной, люди перестают чувствовать, что это они какие-то неправильные или это именно им «не везет». А жизнь показывает, что у всех есть какие-то испытания и разные периоды в жизни. Главное же, по-моему, помнить — что все проходит, пройдет и это. Даже если это в настоящий момент кажется невыносимым. Всё в жизни дано для чего-то.

      Екатерина
      2 года

      Вчера я задала вопрос другому автору — почему моя карта желаний не сбывается, а наоборот, только ухудшается положение.

      Сегодня читаю ваш пост и получила простой и ясный ответ. Простить себя, простить окружающих, простить свою жизнь.

      Действительно, когда ты открыт для знания, оно придет.

      Спасибо.

      Мария
      2 года

      Это просто замечательная статья! Я даже немного расстрогалась :) Статья просто наполнена счастьем, радостью! В свое время книги Александра Свияша полностью изменили мой взгляд на жизнь, на мир, на отношения людей, на мое отношению ко всему происходящему со мной! Его книги просто чудо! Причем в руки книга мне попала случайным образом, и после этого не верить в провидение/Бога/существование вселенной я не могу! Ваша история для меня лично это в очередной раз доказывает! И какие прекрасные выводы вы приводите в конце — «Учитель приходит, когда ученик готов» и «Вера горы свернет». Это действительно так. Лучше не скажешь!!!

      Nina
      2 года

      Екатерина, болшое спасибо за очень хорошую и искреннюю статью!!

      Очень вовремя прочитала, как раз сижу на подобной диете первый месяц из-за гормональных проблем. Это тяжело конечно, трудно дается, близкие не очень понимают такой режим питания, но здоровье важнее. Надеюсь, поможет. А врачи предлагают лечить только таблектами, но совсем не хочется пичкать себя этой химией.

      И недавно прочитала книгу «Еда и мозг» Дэвида Перлмуттера, там тоже предлагается образ жизни без углеводов практически, интересно.

      А книга Tine Grandjean переведена на английский?

      Екатерина Йенсен
      2 года

      Нина, спасибо!

      Рада, что вам понравилась статья. Нет, книга, к сожалению не переведена. Планирую вообще-то в ближайшем будущем сама написать нечто подобное. Все таки у меня теперь такое же образование, как у Тины :-)

      А откуда вы узнали о такой диете для беременности? В российских источниках я такой информации, к сожалению, пока не читала.

      Nina
      2 года

      Буду ждать вашу книгу, уже добавила блог в закладки, буду читать, море интересной информации

      Про конкретно диету в русских источниках нет, но можно найти информацию про поликистоз и инсулинорезистентность, по крупицам и форумам. Ну и некоторые русские гинекологи сейчас назначают метморфин, предназначенный для диабетиков. При этом не особо акцентируют, что важнее корректировать режим питания по гликемическому индексу и образ жизни.

      Ольга
      2 года

      Спасибо за то что поделились историей! Тоже считаю, что правильное питание это основа здоровья.

      Эльза
      2 года

      Екатерина, невероятное вам спасибо за статью!! Она стала очередным подтверждением моего нежелания принимать гормоны при поликистозе и раньше совсем не слышала от врачей ничего про то, что сахар сбивает гормональный фон, теперь обязательно почитаю про это и тоже буду ждать вашей книги! Еще раз спасибо!!

      Любовь
      2 года

      Благодарю!!! В конце 1989 г. у меня ноги сильно болели, ходила еле еле. И меня на очень строгую диету посадил с Памира Целитель Курбанов Мирзо. Я жила в Таджикистане тогда. И в течение месяца болезнь отступила, как- будто ее и не было. Поэтому я верю, что от питания, гимнастики и духовного развития многое зависит в нашей жизни.

      Марина Шиняева
      2 года

      Екатерина, скажите, пожалуйста, а вы общались на эту тему с врачами? Я понимаю, что это статья формата «личный опыт», но очень не помешали бы комментарии профессионалов (эндокринологов и гинекологов).

      Описанная вами диета, я уверена, крайне полезна для здоровья и стоит ее придерживаться вне зависимости от желания забеременеть, но влияние на организм именно в этой сфере не может быть доказано просто на основе опыта N-ого количества людей.

      Екатерина Йенсен
      2 года

      Марина, большинство врачей считают все это «необязательным дополнением», которое не приносит результатов. Хотя в Дании есть врач, который написал целую книгу в соавторстве с диетологом на эту тему. При этом он успешно практикует такую диету на своих пациентах уже несколько лет. Об этом у нас даже была программа по ТВ. Его имя Bjarne Stigsby.

      Что касается «опыта людей», то это совсем не так, как могло показаться.

      Это научно подтвержденный факт: диета с большим количеством простых углеводов (крупы, сахар, мучное) приводит к гормональном дисбалансу т. к. провоцирует рост гормона инсулина. Вот тут есть много исследований: http://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=pcos+insulin+resistance. Почему врачи до сих пор об этом молчат, мне непонятно и неизвестно. Это далеко не новшество. При этом в Дании да, некоторые врачи знакомы с проблемой, НО! Врачи не диетологи — они не знают как скорректировать рацион, чтобы уравновесить инсулин и сахар в крови вместе с гормонами этим путем. Они умеют назначать лекарства — гормональные и другие. Именно в этом я вижу корень проблемы — почему это не используется повсеместно. Враче не обучены работать с питанием.

      Так что какая диета — это научно доказанный факт, хотя она еще и безусловно полезна для здоровья.

      Марина Шиняева
      2 года

      Спасибо за ответ! Действительно жаль, что у нас часто лечат медикаментозно то, что можно было бы исправить сменой образа жизни.

      Анна
      2 года

      У нас, к сожалению, эндокринологи и гинекологи не всегда компетентны. Например, о состоянии организма судят не по жалобам пациента, а по анализам. И анализы показывают, например, передозировку лекарства, а жалобы у пациента такие, как будто ему не хватает этого лекарства. Вот тут бы и подумать, а почему это вдруг так? Ведь это же логически невозможно!

      Екатерина Йенсен
      2 года

      Анна, это не только в России и СНГ такая ситуация. У нас тоже день с огнем не найти врача, который бы лечил не только лекарствами и ориентировался бы не только на анализы. Увы...

      Елена
      2 года

      Екатерина, как хорошо что мне попалась ваша статья! Вы знаеете, у меня такая же ситуация была. Первая беременность при помощи некоторой гормональной терапии — нормальная, родила сына 7 лет назад в 25 лет. А потом в 28 и 29 лет были 2 замершие беременности на сроке 8-9 недель. Ужасу и скорби не было предела, я недоумевала почему это со мной произошло... Потом я болела долго и мучительно, меня не покидали сильные боли в паху в течении 2-х лет. Меня просто неудачно выскоблили и было воспаление затем еще раз скоблили... Короче это был кошмар, отчаяние. Порой просто жить не хотелось. Врачи долго издевались на до мной то одни то другие обследования и анализы. Почти весь наш семейный бюджет уходил на лекарства и на анализы. Потом я наконец-то поняла что 

      Елена
      2 года

      современная медицина мне не поможет. Я посадила себе печень и почки от огромного количества разных лекарств, гормональных, противовоспалительных и антибиотиков. Я их столько пила, кстати- по назначению врачей, что как то раз пришлось вызвать скорую потому что была передозировка лекарств. Меня мутило и тошнило, сердце колотилось бешенно, нервы вообще были расшатаны. Короче я начала искать альтернативу. Познакомилась с йогой, медитациями, дыхательными упражнениями, затем судьба меня свела с аюрведой, я стала питаться по -другому, много ходить пешком, пришла к религии и духовному развитию, занималась китайской гимнастикой. В общем, боли слава Богу прошли, все нормализовалось со временем, чувствую себя хорошо. Практически не болею, имуннитет стал сильнее. узистка иудивляется результатам обсдедования матки, что все хорошо. Недавно у гинеколога была, посдавала необходимые анализы по поводу планирования беременности. Она тоже сказала что все у меня хорошо, сказала -планируйте, прописала витамины мне и мужу. Но пройдя через все это я теперь конечно немного побаиваюсь, сейчас подбираю себе благоприятный период зачатия с помощью астрологии. А теперь вот и ваша статья попалась по поводу питания! Спасибо большое, я очень рада, она мне будет в помощь! Здоровья вам и Вашим деткам, они не всем легко достаются, но ради этого стоит жить и бороться с трудностями.

      Андрей
      1 год

      Спасибо за ваш Марафон, жаль, что его убрали с этого сайта и многие люди не увидели его. Одна из немногих методик, которая сработала и прижилась. Спасибо! Воду с утра пью давно, отказ от кофе реально помог, до этого стабильно 3 чашки в день, отказ от вина, не проблема при текущем соотношении цена/качество, овощные смузи-супервещь! Для упрощения заказал на шефмаркете набор для смузи на неделю, теперь делаю сам. Хлеб, сладкое, мясо, сокращаются по возможности.

      Результат: 1. Реально прошла тяжелая многолетняя усталость, к вечеру устаешь, но не без сил. 2.При выборе блюд тянет на здоровую пищу. Еще раз Спасибо! Реально помогли!