26 октября 2016

Как я отказалась от кофе

Екатерина Йенсен
Диетолог и нутрициолог. Создатель проекта «Еда для жизни!». Специализируюсь не только и не столько на проблемах веса, сколько на лечении болезней с помощью питания. Вижу свою миссию в помощи людям стать здоровыми своими силами. Мой девиз: «Здоровье — без лекарств!» Верю, что все в наших руках — и счастье, и здоровье.Я оптимист, люблю жизнь и людей с их захватывающими историями.
  • food4vita.ru
  • vk.com/pitaniedlazdorovia
  • instagram.com/food4vita
  • Вот уже более двух лет я не пью кофе. Получилось это отнюдь не случайно. Началось все в августе 2014 года. Я стала учиться на курсах по диетологии в Копенгагене. Дома у меня стояла замечательная кофемашина, которая готовила наилучший кофе из свежемолотых зерен, и обычный эспрессо, и капучино, и латте. Только кнопочку нажми и — вуаля! — божественный напиток готов.

    Я никогда не считала себя кофеманкой, и мой дневной лимит редко превышал три чашки. А вот на курсах в Копенгагене не было не только кофемашины, но и кофе вообще. Я жила в кампусе школы, где этот напиток был под запретом. Конечно, можно было добежать до ближайшего кафе, но я почему-то считала, что вполне проживу на чае. Единственное «но» было в том, что у меня постоянно болела голова. Она начинала болеть к вечеру первого дня обучения и болела, не переставая, 2-3 дня, до возвращения домой.  Это повторялось несколько раз — на каждой учебной сессии, которую я проводила в школе.

    Я не могла понять, в чем дело. Я спала по 8 часов в сутки, ела свежайшие правильные био-продукты, пила много воды, бегала по утрам и долго гуляла по вечерам… Ответа не было.

    Однажды я пожаловалась однокурснице на свои странные головные боли. Она предположила, что это ломка из-за отказа от кофеина. Поверить в это было ОЧЕНЬ сложно. Я не пью кофе литрами, меня совсем не тянет на кофе. Или тянет? Я решила это проверить. В следующий раз я купила бумажный стаканчик капуччино прямо по прибытии на вокзал Копенгагена, выпила его по дороге в школу. И… головной боли в тот день не было!

    Как вы знаете, информация о кофе очень противоречива. То кофе полезен, то вреден, то он бодрит, то, наоборот уменьшает уровень энергии и ухудшает сон. То кофе борется со старением, то приводит к более быстрому изнашиванию и мозга, и организма в целом… Лес дремучий!

    Я также читала статьи людей, отказавшихся от кофе. И все они в один голос утверждали, что стали чувствовать себя более энергичными. Мне захотелось попробовать это на себе. Большинство отказавшихся от кофе писали, что нужно хотя бы два месяца, чтобы прочувствовать все прелести жизни без кофе. Я обозначила для себя срок — три месяца. И эксперимент начался. 

    В тот момент мной двигало в первую очередь любопытство. Мне стало интересно, как изменится моя жизнь после отказа от кофеина. А во-вторых, я очень не люблю быть от чего-либо зависимой.  А факт кофейной зависимости был налицо — день без кофеина гарантировал головные боли и плохой сон. Мне это очень не нравилось.

    Я не ждала, что будет просто. Ранее, когда я отказывалась от сахара, я уже пережила все «прелести» борьбы с зависимостями: головные боли, плохой сон, раздражительность, усталость… Похожие симптомы не заставили себя ждать и в этот раз. Первая неделя была просто ужасной! Голова болела. Утром я не могла оторвать себя от подушки, а вечерами, хоть и была уставшей, не могла уснуть. Когда же я наконец засыпала, сон мой был неспокойным. Я просыпалась по 100 раз за ночь.

    Я постоянно была раздражена. Меня бесило абсолютно всё: любая погода, дети — свои и чужие, соседские собаки, норовившие залезть в наш сад, водители на дорогах, продавцы в магазинах, муж и все его родственники, число которых, как мне казалось на тот момент, неимоверно возросло… Единственное желание было — бросить все к чертовой матери, пить свою единственную чашку кофе в день и поспать, наконец, нормально, а не шататься из угла в угол, пытаясь собрать остатки силы воли, чтобы заняться чем-нибудь полезным либо по дому, либо по работе (издержки собственного бизнеса и свободного графика: сам себя не заставишь — никто не заставит).

    Я была готова сорваться тысячу раз. Чудо-кофемашина стояла на самом видном месте и зловеще улыбалась мне, мол, что, дорогая, может бросишь уже свои дурацкие эксперименты? Всего-то и нужно — нажать на кнопочку, чтобы избавиться от мучений…

    Я до сих пор не могу точно сказать, что не дало мне сорваться в первые две недели. Они же были самыми тяжелыми. Удивляюсь, что мне это удалось.

    Через две недели что-то щелкнуло, и мой организм перестроился. Головные боли исчезли, мне перестало хотеться убить всех окружающих, я вдруг начала хорошо спать ночами. Но со сном произошла другая метаморфоза. Я проваливалась в очень глубокий сон вместе с моими детьми уже в 8 вечера! Это не лезло ни в какие ворота, потому что именно по вечерам мне лучше всего пишется, вечернее время отведено для работы над моим блогом. Кроме того, все мои клиенты по диетологии тоже предпочитают консультироваться вечерами, когда их домочадцы разошлись по спальням. Поэтому график «ложусь в 20:00, встаю в 4:00» мне категорически не подходил.

    Я стала спать днем, чтобы быть в форме к вечерним консультациям. Дневной сон мог длиться до трех часов! Порой я ставила будильник, но встать сил не было.

    Я жила в странном полусонном состоянии. Ничего не болело, но силы уменьшились в разы. Я продолжила эксперимент в надежде, что уровень моей энергии скоро восстановится. Так и случилось!

    Еще через пару недель сонливость стала проходить. Я уже не валилась вечерами с ног, спала днем всего по часу вместо трех, при этом был еще один явный плюс: моя энергия была постоянной в течение дня. Пропало желание вздремнуть после обеда, утром я просыпалась раньше будильника и успевала сделать кучу дел. Не было таких безумных скачков, как после чашечки кофе, но не было и последующих падений.

    Я пришла к выводу, что, видимо, это плата за отказ от кофеина — средний, но постоянный уровень энергии вместо сильных непостоянных всплесков. Так прошел следующий месяц. А еще через месяц меня ждал сюрприз: я заметила, что общий уровень моей энергии стал постепенно расти. Она все так же оставалась постоянной в течение дня, но ее просто стало БОЛЬШЕ. Я совсем отказалась от дневного сна, вставала в шесть, ложилась ближе к полуночи, при этом была бодра, как никогда раньше. Игра однозначно стоила свеч!

    Прошу заметить, что я не заменяла кофе другими кофеиносодержащими напитками типа крепкого черного чая. Нет, эксперимент был проведен в чистом виде. Никакого чая с кофеином. Только травяной чай и вода. Я также не «догонялась» сладким и мучным, чтобы себя утешить. Сладкое тоже может давать скачки энергии. Я об этом знала, и не стала менять шило на мыло.

    С тех пор прошло более двух лет. За это время я несколько раз пила кофе. Даже был десятидневный период, когда я каждый день выпивала по 1-2 чашки кофе в день — мы были с группой в горах Франции, и там не было ничего, кроме кофе и воды. К моему удивлению, я привыкла к этому напитку достаточно быстро, пришлось опять брать волю в кулак и отказываться от кофе. Правда таких жестких реакций организма, как в самом начале, уже не было. Была сонливость и желание плюнуть на все и выпить чашечку, чтобы не спать на ходу… Но мне удалось себя перебороть буквально за несколько дней.

    Кроме этих десяти дней я иногда выпивала по чашечке кофе для вкуса, но последствия были почти всегда. Об этом подробнее можно почитать в моем блоге.

    Каков статус на сегодняшний день? Я ни разу не пожалела о своем эксперименте. Все мои страдания окупились с лихвой. Столько энергии у меня не было никогда. Разве что совсем в глубоком детстве, которого я уже толком и не помню. Я все также просыпаюсь в шесть утра, успеваю переделать массу дел, дневная сонливость навсегда покинула меня, а мои близкие не устают удивляться — как я всё успеваю.

    Поэтому могу сказать одно — попробуйте и вы! Если вы с трудом отрываете голову от подушки, не мыслите себе утра без кофе, а после обеда вам хочется либо заснуть, либо убить весь офис, предлагаю пожить пару месяцев без кофеина. 

    Чтобы вам было проще это сделать, делюсь практическими рекомендациями, которые, надеюсь, облегчат вашу жизнь:

    ·         Настройтесь на то, что будет непросто. Первые две недели может болеть голова, испортится настроение, ухудшится сон… Помните, что это НОРМАЛЬНО. С вами все в порядке, так и должно быть. Если же таких последствий не будет, то это тоже нормально. Просто порадуйтесь, что вас эти неприятности обошли стороной.

    ·         В первые две недели допустимо пить зеленый чай с пониженным содержанием кофеина. К таким сортам относятся, например, жасминовый чай и молочный Улун. Организм реагирует не только на отказ от кофеина, но и на отказ от самого кофе. Поэтому, если станет совсем тошно, выпейте некрепкий зеленый чай.

    ·         Чтобы совсем не умирать днями от усталости, я предлагаю пить имбирный чай или смузи со свежим имбирем. Имбирь бодрит не хуже кофеина, но при этом обладает только полезными свойствами. И это бесспорно, в отличии от кофе.

    ·         Предупредите окружающих, что ваше плохое настроение в предстоящие пару недель не имеет к ним никакого отношения.

    ·         Расскажите о своем эксперименте близким. Я предлагаю называть это именно экспериментом, а не отказом от кофе. Так окружающим, да и вам самим, будет легче принять изменения. Намеченного плана придерживаться проще, когда нет жестких ограничений «навсегда», «теперь никогда», «отказ» (нужное подчеркнуть).

    ·         Прежде, чем бросать это дело, продержитесь хотя бы полтора месяца. Такой срок необходим для того, чтобы проявились все положительные изменения. Если вы сдадитесь раньше, сведете на нет смысл всей затеи. За меньший срок вы ничего не поймете и просто зря потеряете и время, и силы.

    ·         Для чистоты эксперимента месяца через два предлагаю попробовать чашку хорошего свежесваренного кофе. Вы сразу поймете по ощущениям — КАК именно вы на него реагируете. А потом уже решайте — вернуться к этому напитку, или стоит продолжить жить без него. Лично я после своей первой чашки кофе, которую я выпила через три месяца жизни без кофеина, только лишний раз убедилась в верности избранного пути: мне было ОЧЕНЬ плохо.

    ·         Когда зависимость уйдет, при желании всегда можно побаловать себя чашкой кофе или черным чаем. Ведь главное — это избавление от зависимости. А если вы спокойно живете месяц без кофе, а потом в аэропорту поддаетесь соблазну запахов из кофейни и заказываете себе капуччино, ну и ладно! Насладитесь и живите дальше. Без кофе.

    Однозначно, попробовать стоит. В конце концов, что вы теряете? Удачи!

    Саморазвитие#Еда#Привычки

    Интересные комментарии

      М.
      2 года

      Интересный опыт, спасибо! Какие суровые у вас были последствия отказа. Хотя все мы разные и с вами действительно могло такое случиться. Поделюсь своей историей.

      Я пила кофе лет 10, ежедневно, литрами, как обычную воду: закончился - сделала еще. Естественно, в какой-то момент я заподозрила, что это не просто любовь к напитку, но никакой побочки не замечала. И вот недавно я предположила, что именно кофе вызывает одно недомогание, надоедавшее мне долгое время. Т.к. избавиться от него очень хотелось, отказ прошел гладко - ни раздражения, ни головных болей, вообще ничего. Теперь я просто не пью кофе, уже около 3-4 месяцев :) И даже не хочется особо. Пила после этого буквально несколько чашек в разные дни и... ничего. Напиток как напиток. Не особо вкусный даже. В самочувствии, правда, сильной разницы не замечаю - разве что спится чуть более крепко и пресловутое недомогание не дает о себе знать (возможно, совпадение). Бодрости кофе мне никогда не давал, так что и усталости не прибавилось.

      Но этот опыт убедил меня в том, что отказаться от кофе - легко. Если я могу, то и остальные точно смогут :)

      Елена
      2 года

      Екатерина, спасибо Вам большое за статью. Только после ее прочтения, я поняла, точнее убедилась окончательно, что головные боли у меня были от того, что я перестала пить кофе.

      Пару недель назад, прочитав статью Олеси Новиковой, которая меня вдохновила на отказ от кофе, я с энтузиазмом приступила к этому самому отказу..... Пару дней меня ничего не беспокоило, кроме как сбился привычный утренний ритуал в офисе. Теперь я не встречалась на кухне с коллегами за утренней болтовней за чашечкой ароматного кофе. Это меня совсем не расстраивало. Но буквально на третий день с самого утра у меня очень болела голова. Для меня это не нормально (да и для всех конечно не нормально - головная боль), у меня вообще очень редко болит голова, а когда такое случается, как правило, я точно знаю от чего. А тут болит и болит...и так болит, что думать ни о чем не могу....работа не идет...все плохо.... Таблетки принципиально стараюсь не пить. Но тут пришлось наступить на горло собственным принципам и принять таблетку от головы.....но это не помогло..... Что бы хоть как-то поднять себе жизненный тонус и настроение решила таки выпить чашечку кофе. И, О магия! Голова перестала болеть! Тогда я решила, что не так уж это и вредно всего-то одна чашечка кофе в день....ну максимум две.... Так и отказалась от этой идеи - отказа от кофе... Потом и вовсе решила, что голова не от отказа от кофе болела - просто совпадение. Но после прочтения Вашей статьи - я уверена, что у меня есть эта самая зависимость, а я их тоже ой как не люблю. Буду отказываться! Спасибо Вам!

      Daria
      2 года

      Спасибо за статью! Она мне попала в очень интересный момент, я два месяца назад отказалась от кофе и пережила все те же стадии, что и у вас (за исключением того, что я с самого первого дня падала спать в 22-23 и засыпала меньше чем за минуту).

      Самый ужас был на третий день без кофе, у меня был практически нервный срыв!

      На днях я подхватила вирус и за больничный не успела полностью выздороветь, вышла на работу в том состоянии, что есть и продержаться до конца дня мне пока помогает только кофе. Но возвращаться к нему не собираюсь, полностью согласна с Вами, без него лучше и уровень энергии повысился!

      Я, кстати, из Франции, где, как вы справедливо заметили, ничего кроме кофе и воды нет :)

      Ira
      2 года

      Спасибо, очень вовремя попалась мне ваша статья! Недавно задумалась о необходимости уменьшить количество кофе, и вот сразу получила дополнительную мотивацию в виде описанных Вами "побочных" эффектов отказа. Теперь точно уверена в правильности выбранного пути.